825* 28 gennaio 2023
Un ristorante, così come ogni locale pubblico alimentare (panificio, pizzeria, bar, pasticceria, gelateria, ecc.) deve seguire i dettati dell’Haccp (rifermenti ai nostri articoli n° 37, 476, 521, 634, 737, ecc.).
Deve seguire in modo impeccabile le regole e aderire alle norme igieniche, in caso contrario la conseguenza del mancato rispetto normativo potrebbe essere la chiusura dell’esercizio.
Questo in Italia come nel resto dei Paesi evoluti.
Un giovane cuoco di un pub inglese, Tom William, dopo aver discusso con il proprietario relativamente al pagamento delle ferie, senza riuscire a ricevere quanto gli spettasse, ha deciso di vendicarsi a modo suo: liberando nella cucina del locale circa una ventina di scarafaggi.
Il locale è stato chiuso temporaneamente, costretto anche a pagare tutti i danni causati, stimati in circa 25mila euro.
Il cuoco, ovviamente, è stato denunciato.
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