Moscerini in cucina… in autunno

Perché compaiono?
Anche quando l’estate è finita, in cucina possono comparire numerosi moscerini, soprattutto quelli della frutta.

Non arrivano necessariamente dall’esterno proprio in quel momento: spesso le uova sono già presenti su frutta, verdura, residui organici o negli scarichi.

L’autunno può favorirne la presenza perché nelle case rimangono temperature miti e sono facilmente disponibili alimenti maturi, bevande zuccherate, vino, aceto e piccoli residui organici.

Basta una minima quantità di materiale fermentato perché gli insetti trovino un ambiente adatto a nutrirsi e riprodursi.

Dove si annidano?
Sono attirati dalla frutta molto matura o danneggiata; patate, cipolle e altri alimenti conservati fuori dal frigorifero; bottiglie e lattine non risciacquate; residui di vino, birra, succhi o aceto; pattumiera e contenitore dell’umido;
scarichi del lavello; spugne e panni umidi.

Gli scarichi sono spesso sottovalutati: residui alimentari e umidità possono creare una pellicola organica nella quale gli insetti depongono le uova.

Come eliminarli?
Gettando la frutta troppo matura e conservando quella sana in frigorifero.
Lavando accuratamente piano di lavoro, taglieri e contenitori.
Svuotando e pulendo il bidone dell’umido.

Risciacquando bottiglie e lattine prima di lasciarle nella raccolta differenziata.
Pulendo gli scarichi con acqua molto calda e detergente, insistendo sui bordi interni.

Se gli insetti sono molto numerosi, compaiono anche dopo una pulizia accurata o sembrano provenire da vasi, mobili o pareti, potrebbero non essere semplici moscerini della frutta.

In quel caso conviene identificare meglio l’insetto e verificare eventuali infestazioni di scarichi, alimenti conservati o piante d’appartamento…