I carabinieri (N.A.S.), nel corso di un controllo svolto presso un deposito logistico, hanno sequestrato confezioni di alimenti per un valore di circa 73.000 euro, poiché erano detenute all’interno di un magazzino privo dei minimi requisiti igienico sanitari.
Non era provvisto della prevista notifica sanitaria e delle procedure H.A.C.C.P.
È stato disposto il sequestro amministrativo dell’attività per un valore complessivo di 150.000 euro circa di fabbricazione di prodotti cosmetici per conto terzi che la medesima ditta esercitava nello stesso magazzino in assenza di specifica segnalazione certificata di inizio attività.
In effetti, i dettati dall’HACCP (sistema di analisi dei rischi e punti di controllo critico) è un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione.
In altre parole analizza i possibili pericoli verificabili in ogni fase del processo produttivo e nelle fasi successive come lo stoccaggio, il trasporto, la conservazione e la vendita o somministrazione al consumatore.
Questo controllo si prefigge di monitorare tutta la filiera del processo di produzione e distribuzione degli alimenti.
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721* 01 settembre 2022