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Blatte e roditori nel ristorante sushi: locale sospeso a Padova

blatta orientale, Consulenza disinfestazioni, disinfestazione professionale, haccp /

1540* 18 ottobre 2026 Recentemente, ma purtroppo non caso isolato, si è giunti, da parte degli organi competenti al controllo, alla chiusura di un ristorante di sushi in via Chiesanuova a Padova per la presenza di infestanti. Durante un’ispezione eseguita prima dell’apertura al pubblico, gli agenti hanno trovato blatte in diversi ambienti del locale, compreso

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Foto/Clienti 134. Ephestia kuehniella, la tignola grigia della farina

haccp, insetti benefici, Tignola della farina /

1529* 20 settembre 2026 Nella foto è raffigurata la tignola grigia della farina (Ephestia kuehniella), così chiamata perché infesta frequentemente mulini, magazzini e depositi alimentari, nonché i locali di produzione. Spesso viene confusa con la tignola fasciata (Plodia interpunctella), dalla quale si distingue per le dimensioni maggiori e per la colorazione delle ali anteriori: grigie

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Foglio collante per la cattura degli insetti striscianti

blatta orientale, haccp, insetti, Monitoraggi /

1506* 16 luglio 2026 Le trappole collanti sono uno degli strumenti per monitorare la presenza di parassiti. C’è un foglio collante per la cattura degli insetti striscianti, però, che è stato studiato per un approccio più “attivo” appositamente per creare una barriera per la protezione di bancali, merci giacenti a terra o l’entrata verso locali

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Food Safety Culture 2.0

Disinfestazione industria alimentare, haccp, IPM Integrated Pest Management /

1476* 12 maggio 2026 Il Position Paper GFSI sulla Cultura della Sicurezza Alimentare del marzo 2026 (versione 2.0) aggiorna il framework del 2018 fornendo una definizione raffinata e un modello evidence-based. Esso enfatizza l’integrazione tra cultura e sistemi di gestione della sicurezza alimentare (FSMS), strutturando le dimensioni in due livelli per una maggiore chiarezza. La

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Lotta integrata di topi ed insetti nella ristorazione

Consulenza disinfestazioni, disinfestazione professionale, haccp, IPM Integrated Pest Management, pest proofing /

1462* 13 aprile 2026 Gli infestanti cercano in modo pressoché universale: cibo, acqua e riparo. Tali elementi, un bar o un ristorante può offrirli involontariamente, dai rifiuti organici male gestiti, alle perdite idriche, ai drenaggi sporchi, alle crepe strutturali, ai magazzini con derrate stoccate in modo improprio e alle zone esterne con vegetazione e cassonetti.

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Uovo di Pasqua: larve di insetti come sorpresa

Disinfestazione industria alimentare, haccp, NAS /

1461* 10 aprile 2026 Un’azienda dolciaria della Valle Caudina (Avellino) è stata chiusa e posta sotto sequestro dopo che alcune uova di Pasqua vendute durante una gita scolastica si sono rivelate contenere vermi o larve al loro interno. È successo ad un gruppo di studenti napoletani in gita in Irpinia che ha acquistato uova di

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Scarafaggi, muffe, ragnatele… Mense ospedaliere: irregolari 18 su 22

Disinfestazione industria alimentare, haccp, scarafaggi /

1456* 27 marzo 2026 L’operazione “Mense Ospedaliere” fa parte di una strategia nazionale per tutelare la salute pubblica e garantire la sicurezza alimentare nei presidi sanitari. Tra febbraio e marzo 2026 i Carabinieri del NAS di Salerno hanno condotto un blitz nelle mense ospedaliere, ispezionando 22 strutture tra ospedali pubblici e cliniche private nelle province

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FSSC 22000

Certificazione, haccp, IPM Integrated Pest Management /

1439* 22 febbraio 2026 FSSC 22000 è uno schema di certificazione globale riconosciuto dalla GFSI (Global Food Safety Initiative) per la sicurezza alimentare, che integra la norma ISO 22000 con specifici requisiti tecnici (PRP/ISO/TS 22002-x) e requisiti aggiuntivi (es. frode alimentare, difesa alimentare, cultura della sicurezza) per coprire l’intera catena di fornitura alimentare, dai produttori

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Le strisce trasparenti in PVC contro gli insetti volanti

disinfestazione professionale, haccp, IPM Integrated Pest Management, pest proofing /

1427* 27 gennaio 2026 Le strisce trasparenti in PVC ignifugo conforme ai regolamenti europei sul contatto con alimenti, aiutano a mantenere la temperatura più stabile, limitando le dispersioni di freddo o di caldo. Installate tra gli ingressi dei reparti alimentari sono una soluzione semplice ma spesso efficace per proteggere prodotto, personale e impianti. Sono particolarmente

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