939* 28 luglio 2023
Esistono delle Aziende, riconducibili al mondo del Pest Control, dalle attività e servizi piuttosto particolari.
Ad esempio, ci sono studi che eseguono l’analisi dei campioni di matrici alimentari per riconoscere gli organismi infestanti e classificarli, esaminando anche origine, entità e dinamica della contaminazione.
Con i risultati delle ricerche vengono redatti poi relativi referti, utili specialmente in caso di reclami e contestazioni.
Similmente, esistono attività che propongono servizi (curiosi e forse strani per i non addetti ai lavori) come quello in cui vengono testate diverse tipologie di confezioni di prodotto alimentare finito attraverso prove di resistenza alla penetrazione da parte di insetti delle derrate.
Questi test possono far parte di studi più ampi e fornire dati importanti che possono aiutare il comparto packaging per la progettazione e lo sviluppo di prototipi di imballaggio.
Del resto, il mondo degli imballaggi è connesso alle nanotecnologie e ai nanomateriali ed è in forte sviluppo.
Secondo diverse aziende produttrici di imballaggi il vantaggio di utilizzare nanotecnologie nel packaging alimentare è da ricercare nella possibilità di aumentare la durata di conservazione, in particolare di quelli trasformati.
Molte innovazioni riguardano infatti il design, la forma, la possibilità di diminuire il materiale necessario e risparmiare spazio all’interno del frigorifero… ma altrettanto importante è trovare sistemi di soluzioni che riguardino il rallentamento del processo di deterioramento, neutralizzando batteri ed attacchi di insetti prolungando la durata e l’igienicità del cibo confezionato.
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