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Verona: topi e blatte nelle cucine. Sigilli a due ristoranti

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1400* 30 novembre 2025 Il Nucleo di polizia amministrativa locale di Verona e gli addetti di competenza dell’Ulss 9 Dipartimento di Prevenzione hanno accertato, negli ultimi giorni, due casi di non idonea gestione di ristoranti e locali di somministrazione. I motivi sono riferiti agli aspetti igienico-sanitari, che hanno portata all’immediata chiusura degli esercizi. La prima […]

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Disinfezione: l’attenzione degli Standard Alimentari BRC e IFS al servizio certificato per il lavaggio degli abiti da lavoro

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1186* 20 ottobre 2024 Le certificazioni BRC e IFS che sviluppano standard di sicurezza di prodotto e qualità riconosciuti a livello globale hanno introdotto delle novità. Tra queste, nei contesti legati alla sicurezza alimentare, viene posta maggior attenzione sugli abiti da lavoro. Questi non rappresentano solo indumenti, ma anche protezioni contro contaminazioni microbiologiche quando si

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