Controlli da parte dell’Ulss coaudiuvati dai Nas, hanno evidenziato gravi carenze igienico presso una pasticceria di Alte Ceccato gestita da un bangladese.
Presenza di insetti striscianti come blatte ed insetti volanti come mosche su torte e pastine rappresentano alti rischi di contaminazione di varia natura.
Non rispettosi delle linee dettate dall’Haccp relative alla normativa sulla sicurezza alimentare, gli accertamenti hanno constatato altre mancanze concernenti alla pulizia in generale: rifiuti accumulati, pareti ed attrezzature sporche,…
Inoltre non sono state esibite prove di registrazioni circa le temperature dei frigoriferi, mancanza di tracciabilità dei prodotti (con opportune etichette) ed altre gravi irregolarità.
La pasticceria è stata sottoposta a chiusura fino a completo ripristino della correttezza dei principi sull’igiene degli alimenti, valutabile con un successivo e ulteriore controllo.
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