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La Best Practice Guideline relativa al Pest Management

1280* 23 aprile 2025 (Articolo di Michele Ruzza) Il 28 febbraio lo Standard Internazionale BRCGS ha pubblicato la Best Practice Guideline relativa al Pest Management. Questa pubblicazione esamina concetti chiave come il monitoraggio, le misure di controllo e l’eradicazione degli infestanti, sulla base dell’analisi e della valutazione del rischio; lo scopo è quello di aiutare […]

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La prevenzione delle infestazioni nelle aziende alimentari

1265* 26 marzo 2025 Gli standard di sicurezza alimentare (BRC, IFS, ecc.) e il Codex Alimentarius* nei requisiti relativi al pest management fanno sempre riferimento ad un piano di monitoraggio e ad azioni specifiche al fine di prevenire le infestazioni alimentari. La prevenzione delle infestazioni attraverso l’utilizzo di un sistema di monitoraggio preventivo documentato permette,

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Alcuni acronimi nel mondo della Disinfestazione

1182* 13 ottobre 2024 Di seguito alcuni acronimi comunemente usati nel mondo della disinfestazione: IPM (Integrated Pest Management): Gestione integrata dei parassiti. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point): Analisi dei rischi e punti critici di controllo IFS (International Food Standard) BRC (British Retailer Consortium) DDT (Diclorodifeniltricloretano): insetticida organoclorurato, oggi vietato nella maggior parte dei paesi

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