1476* 12 maggio 2026 Il Position Paper GFSI sulla Cultura della Sicurezza Alimentare del marzo 2026 (versione 2.0) aggiorna il framework del 2018 fornendo una definizione raffinata e un modello evidence-based. Esso enfatizza l’integrazione tra cultura e sistemi di gestione della sicurezza alimentare (FSMS), strutturando le dimensioni in due livelli per una maggiore chiarezza. La […]
Food Safety Culture 2.0 Leggi tutto »
1470* 29 aprile 2026 ClassyFarm è un sistema informatico nazionale del Ministero della Salute italiano per il monitoraggio e la classificazione del rischio negli allevamenti zootecnici. Valuta aspetti come benessere animale, biosicurezza, uso di farmaci e parametri sanitari, integrando autovalutazioni degli allevatori, controlli ufficiali e dati da macellazione. Raccoglie dati su management aziendale, strutture, indicatori
1462* 13 aprile 2026 Gli infestanti cercano in modo pressoché universale: cibo, acqua e riparo. Tali elementi, un bar o un ristorante può offrirli involontariamente, dai rifiuti organici male gestiti, alle perdite idriche, ai drenaggi sporchi, alle crepe strutturali, ai magazzini con derrate stoccate in modo improprio e alle zone esterne con vegetazione e cassonetti.
Lotta integrata di topi ed insetti nella ristorazione Leggi tutto »
1439* 22 febbraio 2026 FSSC 22000 è uno schema di certificazione globale riconosciuto dalla GFSI (Global Food Safety Initiative) per la sicurezza alimentare, che integra la norma ISO 22000 con specifici requisiti tecnici (PRP/ISO/TS 22002-x) e requisiti aggiuntivi (es. frode alimentare, difesa alimentare, cultura della sicurezza) per coprire l’intera catena di fornitura alimentare, dai produttori
1427* 27 gennaio 2026 Le strisce trasparenti in PVC ignifugo conforme ai regolamenti europei sul contatto con alimenti, aiutano a mantenere la temperatura più stabile, limitando le dispersioni di freddo o di caldo. Installate tra gli ingressi dei reparti alimentari sono una soluzione semplice ma spesso efficace per proteggere prodotto, personale e impianti. Sono particolarmente
Le strisce trasparenti in PVC contro gli insetti volanti Leggi tutto »
1418* 08 gennaio 2026 Le bave sericee delle tignole della farina sono, ovviamente, un segno di infestazione. Inoltre costituiscono un vero rischio igienico e funzionale negli impianti. Nella visione del pest management moderno vanno interpretate come un indicatore critico del sistema. Le larve di tignola della farina sono quelle che, in effetti, producono fili sericei
Le bave sericee delle tignole Leggi tutto »
1406* 12 dicembre 2025 L’evoluzione della maggior parte delle norme e gli standard volontari (BRCGS Food, IFS Food, ecc.) operativi nelle Imprese della filiera alimentare chiede la necessità di un acculturamento dell’utenza interna nell’effettuare ispezioni, nel riconoscimento degli infestanti, nel tenere l’appropriato approccio alla prevenzione delle infestazioni… Il Corso di Formazione, organizzato da Ongaro Disinfestazioni
1398* 26 novembre 2025 L’ambito del “Pest Management” nella filiera alimentare è fondamentale per tutelare i processi in termini di sicurezza e di qualità. II Pest Management ha come scopo quello di determinare i metodi di riduzione e gestione del rischio, monitoraggio e verifica degli infestanti negli ambienti, quindi di progettare il pest control. Anche
Auditor per Aziende Alimentari Leggi tutto »
1381* 24 ottobre 2025 Corso sulle buone pratiche di prevenzione e profilassi nei confronti degli infestanti. CON RILASCIO DI ATTESTAZIONE FINALE Giovedì 11 Dicembre 2025 h. 14:00- 18:00 presso la Sala Convegni di AINE (Associazione Imprese NordEst) Via S. Pio X, 13 Pianezze (VI) Aperte le iscrizioni al CORSO PEST MANAGEMENT per Responsabili Qualità della filiera agroalimentare, farmaceutica
1300* 30 maggio 2025 Si è tenuto ieri il Corso destinato ai lavoratori e ai volontari che prestano servizio durante sagre ed altri eventi nell’ottica di dare informazioni utili a garantire la sicurezza e l’igiene degli alimenti. Per informazioni sulle prossime date del Corso “HACCP” contattare: ☎️0424.708879 📱338.3628690 📧 formazione@aineservizi.it Sono state fornite le indicazioni
Corso di Formazione “HACCP” presso Associazione AINE CASARTIGIANI Leggi tutto »
