344* 08 aprile 2021 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico. È un insieme di procedure di approccio particolarmente preventivo mirate a garantire l’igiene e la salubrità degli alimenti. Ne abbiamo parlato nel nostro articolo n° 37 (e non solo). L’applicazione del Regolamento […]
HACCP nelle regole per l’igiene dei mangimi Leggi tutto »
343* 07 aprile 2021 “Cry me a Cockroach” è il nome di un’iniziativa lanciata da uno zoo texano e rivolta a tutti i cuori infranti. Con cinque dollari, nel periodo di San Valentino, è possibile dare il nome del o della ex a una blatta. Lo scarafaggio verrà poi dato come pasto agli animali dello
Scarafaggi e i cuori infranti a San Valentino Leggi tutto »
341* 05 aprile 2021 Nell’articolo precedente è stato detto di come Venezia, sin dai tempi della Serenissima, si difendeva dai ratti utilizzando i gatti. Ma questi felini sono spesso associati all’altra città veneta che è Vicenza. Si parla di vicentini… magnagati, una storia tra verità e leggenda. In realtà, le ipotesi sono quantomeno tre e
Tra storia e leggende associate ai ratti : i Vicentini magnagati Leggi tutto »
340* 04 aprile 2021 Venezia, sin dai tempi della Serenissima, si difendeva dai ratti utilizzando i gatti, considerati dei veri portafortuna. Infestata dal topo nero, quello della peste (anche se un recente studio ha dimostrato che la peste è stata causata dai pidocchi), la città lagunare ha voluto aumentare la presenza dei felini importandone di
Gatti importati a Venezia per combattere i ratti Leggi tutto »
339* 03 aprile 2021 Le zanzariere sono ottime e, per il settore alimentare, necessarie soluzioni per impedire che i parassiti entrino negli edifici attraverso le finestre. Assieme agli elettroinsetticidi professionali (lampade a raggi uv), costituiscono i metodi “meccanici” continui nel controllo degli insetti volanti. In altre parole, rientrano in pieno tra gli argomenti principali del
La pulizia delle retine zanzariere Leggi tutto »
336* 31 marzo 2021 Nell’articolo n° 37 abbiamo parlato dell’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), ossia un sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico. È un insieme di procedure di approccio particolarmente preventivo mirate a garantire l’igiene e la salubrità degli alimenti. Approfondiamo di seguito l’argomento entrando nello specifico del settore
333* 28 marzo 2021 L’autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha dato parere positivo all’uso di un tipo insetto per la nutrizione dell’uomo. “Potranno essere mangiate senza rischi sia intere, sia come snack o ingredienti di preparati per biscotti, barrette proteiche e pasta” le tarme essicate della farina. Analizzato l’alimento sotto vari profili, tenendo
Efsa da il benestare ai piatti a base di insetti sulle tavole europee Leggi tutto »
332* 27 marzo 2021 (Articolo riadattato da web.standford.edu) “Immaginate di possedere un udito finissimo, diciamo l’equivalente delle papille gustative di un esperto gastronomo che dall’assaggio di una qualsiasi pietanza è in grado di riconoscere in un attimo gli ingredienti che sono stati usati per prepararla, e di riuscire ad individuare che tipo di zanzara vi
App, radar, laser… per l’identificazione e la lotta alle zanzare Leggi tutto »
331* 26 marzo 2021 I bombi (Bombus) sono insetti che dalla primavera fanno visita ai fiori dei giardini, risultando essere fondamentali per l’impollinazione. Il bombo è nero e giallo ed ha un aspetto molto simile a quello dell’ape (e punge solo per difesa). È un po’ più grande, goffo e paffuto. È ricoperto di peluria
I bombi, utili ed innocui insetti nei giardini Leggi tutto »
330* 25 marzo 2021 Se chiedessimo alle nonne come abbiano fatto ad arrivare alla loro età in salute, a risolvere piccoli problemi pratici, aggiustare o migliorare la quotidianità in genere facendo attenzione a risparmiare, inizierebbero a raccontare aneddoti e rimedi “infallibili”. In certe occasioni questi possono essere “miracolosi”, tanto che gli esperti del caso specifico
I rimedi della nonna contro i pidocchi Leggi tutto »
