insetti ed alimentazione umana

Foto/Clienti 69. “Ho trovato un insetto dentro alla confezione di una merendina”

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845* 23 febbraio 2023 Un cittadino del centro Italia ci ha contattato per descrivere cosa gli sia accaduto. Ci riferisce di aver comprato una merendina presso un supermercato e, una volta aperta la confezione, di aver addentato il contenuto accorgendosi poi di aver mangiato anche una parte di insetto. Spedendoci le foto, però, non abbiamo […]

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Ultimi pensieri rivolti alla propaganda dei vantaggi offerti dagli insetti all’alimentazione umana

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832* 07 febbraio 2023 In realtà… (come per l’argomento covid) di insetti ammessi dalla comunità europea nell’alimentazione umana, sarebbe stato da non parlarne più. Dopo l’articolo n° 333 datato 28.03.2021 IEFSA DA IL BENESTARE AI PIATTI A BASE DI INSETTI SULLE TAVOLE EUROPEE Potevano bastare l’articolo n° 569 datato 06.12.2021 UNIONE EUROPEA: DAL NATALE AGLI

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Il colorante alimentare rosso E120 estratto dall’insetto Cocciniglia viene sempre meno utilizzato

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824* 27 gennaio 2023 Nell’articolo n° 815 abbiamo parlato degli insetti che, senza talvolta sapere, mangiamo con i nostri cibi. Abbiamo descritto come, addirittura, alcuni alimenti e bevande vengano colorate con insetti, tipo la cocciniglia. Il colorante alimentare rosso E120 è estratto dalla cocciniglia. Negli ultimi tempi, c’è da dire, che, per ragioni etiche, di

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Insetti nei cibi e nelle bevande che “inconsapevolmente” mangiamo.

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815* 15 gennaio 2023 Gli insetti sono presenti nella alimentazione quotidiana. Si stima che ogni persona ha mediamente un consumo inconsapevole di insetti di circa mezzo kilo all’anno. La contaminazione alimentare da insetti viene “accettata”, dalla legge italiana, per una piccola percentuale. Insetti o loro frammenti sono molto presenti nell’insalata, nelle farine, nelle marmellate, nei

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Qual è la cosa più schifosa che tu abbia mai trovato nel cibo?

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770* 12 novembre 2022 Questo è un recente sondaggio che gira su un social. Tra le varie risposte degli utenti, molte hanno avuto come soggetto… alcuni infestanti… Qual è la cosa più schifosa che tu abbia mai trovato nel cibo? Vuoi saperne di più? Scrivici senza impegno!)            

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Unione Europea: dal Natale agli insetti a tavola le ultime follie

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569* 06 dicembre 2021 Ne avevamo parlato nell’articolo n° 333, quando l’autorità  europea per la sicurezza alimentare (EFSA) aveva dato parere positivo all’uso prima di un tipo insetto, poi all’uso di altri, per la nutrizione dell’uomo. In realtà ci eravamo promessi di non tornare sul tema poichè non si voleva dare uno stampo “politico” e

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Efsa da il benestare ai piatti a base di insetti sulle tavole europee

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333* 28 marzo 2021 L’autorità  europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha dato parere positivo all’uso di un tipo insetto per la nutrizione dell’uomo. “Potranno essere mangiate senza rischi sia intere, sia come snack o ingredienti di preparati per biscotti, barrette proteiche e pasta” le tarme essicate della farina. Analizzato l’alimento sotto vari profili, tenendo

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