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Haccp e presenza animali domestici presso aziende alimentari

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301* 22 febbraio 2021 Haccp è l’acronimo inglese di Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in “sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico”. È un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito. In questo articolo ci soffermiamo brevemente sul dettato […]

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Metodi e buone pratiche per trattare adulti e larve di mosche in ambiente domestico e non

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299* 20 febbraio 2021 Quando la presenza delle mosche comincia ad essere piuttosto abbondante, sicuramente c’è qualcosa che non va per cui sarà necessario intervenire con delle azioni mirate. Se questi insetti volanti si trovano in cucina è il caso di adottare immediatamente alcune precauzioni come rimuovere gli alimenti esposti e che potrebbero essere contaminati.

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Curiosità sulla blatta orientale, lo scarafaggio nero

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239* 08 dicembre 2020 La blatta orientale, lo scarafaggio nero di cui abbiamo trattato nell’argomento al blog n° 26, ha alcune curiose e particolari caratteristiche. 1. La blatta può sopravvivere per circa una settimana senza testa. Questo perchè non ha bisogno della bocca per respirare, ma usa dei piccoli fori nel loro corpo per inalare

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L’importanza dei percorsi formativi per la qualità dei servizi di Disinfestazione (Pest Management)

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121* 31 maggio 2020 Oltre alla Certificazione UNI EN 16636:2015 “Servizi di gestione e controllo delle infestazioni (pest management) – Requisiti e competenze” di cui abbiamo già parlato, è doveroso considerare le linee e i risultati perennemente migliorativi che un’azienda del pest control deve conseguire. Proprio di tale Certificazione questo è un aspetto cardine, elemento

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LA DISINFESTAZIONE DA SUPELLA LONGIPALPA O BLATTA DEI MOBILI

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93* 02 maggio 2020 La blatta dei mobili (chiamata così perché può alimentarsi anche di colla di origine animale) o Supella longipalpa è una piccola specie di scarafaggio della famiglia Blattellidae. È presente in Italia dalla fine degli anni 70. Il suo colore è marrone chiaro ed è lunga da 1,0 cm a 1,4 cm.

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Disinfestazioni e monitoraggi nel manuale dell’HACCP

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37* 20 febbraio 2020 HACCP significa Hazard Analysis and Critical Control Points, ossia un sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico. È un insieme di procedure di approccio particolarmente preventivo mirate a garantire l’igiene e la salubrità degli alimenti. L’HACCP si basa sul monitoraggio dei punti della lavorazione degli alimenti in cui

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La blatta orientale o scarafaggio nero: cosa fare per eliminare il problema

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26* 20 gennaio 2020 La blatta orientale è conosciuta anche come scarafaggio nero comune. È un insetto appartenente all’ordine dei Blattodea. È uno degli scarafaggi diffuso in tutto il mondo che più comunemente infesta vari edifici. Vive in aree dove il clima non è troppo freddo. Il suo colore è brunastro quasi nero. Sia il

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LE FORMICHE, COME ELIMINARLE

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24* 27 gennaio 2020 Le formiche (Formicidae) sono un’ampia famiglia di insetti imenotteri. Molte specie vivono nelle regioni temperate della Terra, tra cui l’Italia. Sono insetti eusociali (ossia di un grado elevato di socialità animale dove vi è cooperazione, altruismo e vige divisione del lavoro). Vi è la classe riproduttiva delle regine, che sono le

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LA DISINFESTAZIONE DA BLATTELLA GERMANICA NELLE CUCINE

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23* 25 gennaio 2020 La blattella germanica fa parte della famiglia Blattellidae. È detta anche blattella fuochista o mangiapane della cucina ed è un piccolo scarafaggio. Ha lunghe antenne mobili e la sua forma è snella e allungata. Misura da 1,3 cm a 1,6 cm di lunghezza. Il suo colore è marrone chiaro ed in

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LA CIMICE ASIATICA: COME ELIMINARLA

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20* 24 gennaio 2020 La cimice asiatica, originaria del Taiwan, Cina e Giappone accidentalmente introdotta negli USA verso il 1998, è un insetto dannoso all’agricoltura ed alla frutticultura come fagiolino, soia, melo, pesco, ciliegio, lampone, pero, ecc. i quali perfora per alimentarsi con l’apparato boccale modificato con il risultato di formare fossette o aree necrotiche

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