959* 31 agosto 2023 (Articolo tratto da tviweb.it) L’ortofrutta non ha le vetrine perciò il Servizio Igiene degli Alimenti dell’Ulss 8, intervenuto su richiesta della Polizia Locale dei Castelli, impone la sospensione dell’attività di vendita. Un provvedimento indirizzato al titolare di un negozio in viale della Stazione ad Alte per “gravi non conformità di tipo strutturale …
958* 30 agosto 2023 Chi gestisce un’attività di somministrazione di cibi e bevande deve seguire le linee dettate dall’Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Point, che in italiano sta per analisi dei rischi e controllo dei punti critici. Si tratta di un insieme di procedure mirate a garantire l’integrità e la salubrità degli alimenti. Tutto …
Igiene alimentare, l’importanza spesso sottovalutata dell’Haccp Leggi altro »
953* 19 agosto 2023 I Nas, con lo scopo di verificare il rispetto delle norme di igiene, i livelli qualitativi e di sicurezza, hanno condotto verifiche lungo tutte le spiagge italiane Su 838 complessi con aree di preparazione e somministrazione degli alimenti, 257 sono stati quelli irregolari. 415 sono state le sanzioni penali ed amministrative …
Controlli NAS: chiuse 20 strutture di stabilimenti balneari Leggi altro »
899* 18 maggio 2023 Controlli da parte dell’Ulss coaudiuvati dai Nas, hanno evidenziato gravi carenze igienico presso una pasticceria di Alte Ceccato gestita da un bangladese. Presenza di insetti striscianti come blatte ed insetti volanti come mosche su torte e pastine rappresentano alti rischi di contaminazione di varia natura. Non rispettosi delle linee dettate dall’Haccp …
Blatte e mosche: chiusa una pasticceria a Montecchio Maggiore Leggi altro »
898* 16 maggio 2023 (Articolo tratto da genova.repubblica.it) Un progetto europeo per monitorare i “saproxilici”, vivono nel legname morto e possono rappresentare un pericolo per la biodiversità. Arrivano via nave dall’Africa e dal Sudamerica nel porto di Genova si nascondono soprattutto nel legname, dove depongono le larve, crescono e si moltiplicano e quando il legname …
A Genova le trappole contro gli insetti alieni che arrivano via nave Leggi altro »
873* 06 aprile 2023 (Tratto da un articolo di DimensionePulito, di Michele Ruzza) A novembre 2022 IFS ha pubblicato “IFS Pest Control Guideline”, un manuale che ha lo scopo di aiutare chi è coinvolto nella gestione degli infestanti nelle aziende alimentari. La finalità di tale pubblicazione non è solamente data da una corretta enunciazione delle …
Le linee guida per un corretto pest control secondo IFS Leggi altro »
864* 23 marzo 2023 (Tratto da un articolo in DimensionePulito, di Michele Ruzza) La nuova versione della Normativa Volontaria, per quanto concerne il Pest Management, non ha apportato significative differenze rispetto alla precedente, mantenendo una impostazione di controllo attenta in riferimento ai rischi che possono portare gli infestanti nei processi produttivi. Il 01 Agosto 2022 …
I requisiti per il Pest Control nel BRCGS FOOD V.9 Leggi altro »
845* 23 febbraio 2023 Un cittadino del centro Italia ci ha contattato per descrivere cosa gli sia accaduto. Ci riferisce di aver comprato una merendina presso un supermercato e, una volta aperta la confezione, di aver addentato il contenuto accorgendosi poi di aver mangiato anche una parte di insetto. Spedendoci le foto, però, non abbiamo …
Foto/Clienti 69. “Ho trovato un insetto dentro alla confezione di una merendina” Leggi altro »
788* 05 dicembre 2022 Ongaro Disinfestazioni ha partecipato all’interessantissimo work shop creato dalla OSD, Azienda specializzata nella fornitura di prodotti e attrezzature per disinfestatori professionisti. Sono stati trattati argomenti sulla eco sostenibilità ed il futuro del mondo della derattizzazione… in forte rivoluzione e sottoposta a normative sempre più stringenti. L’incontro, tenutosi a Mestre qualche giorno …
Incontro sul presente e sul futuro della derattizzazione Leggi altro »
785* 01 dicembre 2022 La scorsa settimana si è tenuto l’appuntamento dedicato ai disinfestatori professionisti organizzato da Copyr in cui si è discussa una fase molto importante dei piani di gestione che talvolta viene sottovalutata: il monitoraggio. In qualsiasi contesto di gestione, il monitoraggio permette di tenere sotto controllo la situazione e intervenire prima che …
Sistemi di monitoraggio. Soluzioni e corrette pratiche Leggi altro »
